嚴選飽滿結球大白菜，堅持古法自然發酵，讓乳酸菌隨時間淬煉出最純粹的酸度，絕不添加人工醋酸。湯頭色澤清亮，入口先是迷人的微酸生津，隨後而來的是大白菜的清甜回甘，層次分明且溫潤不刺激。
口感特色：經過發酵後的白菜依然保有爽脆質地，吸飽湯汁後更加多汁入味。其獨特的酸香能完美去油解膩，讓食材的鮮甜味更加突出。
風味組合：這款湯底與您的**「梅乾扣肉」使用的五花肉部位極為合拍，或是加入「美國 Prime 無骨肩小排肉片」**輕涮，肉片的油脂與酸香湯頭交織，堪稱絕配！
輕鬆料理：濃縮精華湯底，加熱即食。可依個人口味加入水或高湯調整酸度。餐廳級的道地酸菜白肉鍋，在家就能快速上桌！
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鎖住肉品原味與嫩度
不使用化學保鮮劑
保留最佳賞味期
