傳承淡水老街的道地工藝，選用新鮮上等魚漿，經過反覆攪拌打造出瑩白如雪、觸感 Q 彈的外皮。中心包裹著經祕製調味、油蔥噴香的肉燥內餡，咬下的瞬間，魚漿的清鮮與肉餡的濃郁交織，精準呈現出台式「包心丸」最迷人的鹹香層次。
口感特色： 外皮口感絲滑且帶有韌性，嚼起來充滿輕盈的空氣感；內餡紮實且富有油脂香氣，隨著溫熱的肉汁溢出，在口中形成「外清爽、內濃郁」的強烈對比，讓人一試成癮。
風味組合： 這是**「芹菜珠與冬菜」的靈魂伴侶！建議搭配清爽的骨頭湯底，撒上大把芹菜末與些許白胡椒，完美復刻淡水渡船頭的經典滋味。若想變換吃法，亦可加入「關東煮」**中慢火細熬，讓魚漿外皮吸飽昆布柴魚的高湯精華。
輕鬆料理： 170g 的精緻分量，最適合家庭常備。無需解凍，水滾後投入煮至浮起、丸子身形稍微膨脹即可盛盤。不管是餐桌上的一碗暖湯，還是宵夜時分的簡單麵點，都能讓您在家即刻享有淡水河畔的悠閒美味。
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