牛腱心(美國)

📌 產品介紹

要說滷味裡最有「肉感靈魂」的角色，那肯定非牛腱心莫屬。這塊來自美國進口的精選牛腱心部位，筋肉交錯、油筋均勻、肉質緊實，特別適合用來滷、燉、煮湯或切片冷盤，不論熱吃冷吃都風味十足。

每塊原塊處理、保留完整紋理，退冰即可滷製或熟煮，是滷牛肉飯、牛肉麵、滷味拼盤中不可缺席的經典選手。

😋 口感描述

口感Q彈紮實，筋帶微韌、瘦肉不柴，滷久也不易鬆散，越煮越入味。冷食切片彈牙帶香，熱食則湯汁四溢，每一口都能嚐到膠質感與牛肉香，是老饕一吃就知道用心選料的等級。

🍳 推薦料理方式

• 紅燒牛腱心：搭配醬油與香料，滷出傳統牛肉味

• 清燉牛腱湯：配上白蘿蔔，清爽暖胃又滿足

• 牛腱心冷盤切片：簡單擺盤、撒點蔥花就超有派頭

• 牛肉麵主角肉塊：嚼感與湯味雙重加分

🏠 適合情境

• 愛吃牛肉又怕油的清爽肉控

• 喜歡燉煮、滷味或慢火料理的家庭主廚

• 年節、聚餐時冷盤熱菜兩相宜的萬用好肉

• 滷味拼盤、便當、宵夜都能派上用場的全能食材

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為了讓您能第一時間享受新鮮美味，肉滿溢與專業冷凍物流團隊合作，從出貨到宅配，全程低溫控管，確保商品品質新鮮、安全送達。

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🧊 我們堅持冷凍直送的原因：

• 鎖住肉品原味與嫩度

• 不使用化學保鮮劑

• 保留最佳賞味期